Demográfia2000-es népszámlálás szerint 656 562 lakosa van Austinnak. A népsűrűség 1007,9 ember/km2.
Az etnikumok megoszlása a városban:
65,36% Fehér amerikai, 10,05% Fekete, vagy afro-amerikai, 4,72% ázsiai, 0,59% Őslakos 0,07% Csendes-óceáni, 16,23% egyéb. Austin városában a bevándorlók több mint fele mexikói volt az utóbbi években.
Az átlagos havi fizetés egy háztartásban $42 689. A férfiak $35 545 keresnek átlagban, míg a nők $30 048. A város egy főre jutó keresete $24 163 kb. a családok 9,1%-a és a lakosság 14,4%-a szegény, rossz anyagi körülmények között él. 2000-től 2005-ig 34%-kal nőtt átlagosan a családok fizetése.

Austin (Foto: flickr by jmtimages)
Az USA általi népszámlálás 2007 júliusi adatai szerint, Austinban és a környékén 1 598 161 ember él; a város benne van az 5 leggyorsabban növekvő nagyváros között. A kutatók Austin lakosságát 2030-ra körülbelül 3 és fél milló főre becsülik, és 2050-re lehetséges, hogy a városlakókszáma elérheti Los Angeles méreteit. Austin nagymértékű népességgyarapodását mutatja, hogy az ezredfordulón még Baltimore szintjén volt a város népessége, 2006-ban azonban már felnőtt New Orleans-hoz és Salt Lake City-hez.